Trứng cút chiên cốm

Lượt xem : 428
Ngày cập nhật: 22/09/16 03:09 pm
Nguyên liệu
Trứng cút : 10quả
Giò sống : 150g
Cốm xanh : 100g  : Lấy tại http://comvong.net
TRứng gà : 1 quả
Tiêu : 1/2 muỗng
Muối : 1/2 muỗng
Nước mắm : 1 muỗng
Dầu ăn : 1/2 chén
Bột bắp : 30g
Các bước thực hiện

Nội dung


Bước 1:

Trứng cút rửa sạch vỏ, cho vào nồi nước, luộc chín. Sau đó, vớt trứng cút ra, bóc vỏ, cho ra đĩa.

Trứng chiên cốm dẹpTrứng chiên cốm dẹp

Bước 2:

Giò sống cho vào tô cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều, để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Trứng chiên cốm dẹp

Bước 3:

Đeo bao tay nylong, bọc 1 lớp giò sống đã ướp xung quanh quả trứng cút, lăn qua bột bắp.

Trứng chiên cốm dẹp

Bước 4:

Trứng gà đập ra chén, khuấy đều. Nhúng viên giò sống bọc trứng cút lần lượt vào chén trứng gà, lăn đều qua cốm dẹp.

Trứng chiên cốm dẹpTrứng chiên cốm dẹpTrứng chiên cốm dẹp

Bước 5:

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng cút bọc cốm vào, chiên vàng giòn. Thỉnh thoảng lật đều để món ăn không bị cháy.

Trứng chiên cốm dẹp

Bước 6:

Bày món ăn ra đĩa. Bạn có thể ăn kèm với rau các loại, cà chua nếu thích!

Trứng chiên cốm dẹp






Top  Home

       Sản phẩm cùng loại